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◤大城事头条◢ 向外宣传不足? 外劳经营扣分?

报导:郭贞黎

(吉隆坡22日讯)大年夜马街头美食具有多元文化和色彩特征,价格也比一些国家城市便宜,可是却扫除在举世50最佳街头美食城市排行榜外,信托是与本地一些美食摊、街边摊是由外劳经营所致。

商业杂志《CEOWorld》9月尾宣布举世50最佳街头美食城市排行榜(The World’s 50 Best Cities For Street Food),大年夜马各城市尤其是吉隆坡等更是无法进入前50名,在这项最新排行榜中竟然名落孙山。

该杂志从7月18日至9月19日,进行了为期3个月数据网络事情,对来自举世86个国家和地区的9万2000名商务搭客,以及1400家旅行社和公司进行年度查询造访。

该分申报阐发了谷歌舆图中的街头食物数据,再依据食物价格、卫生状况、摊位数量,及用餐体验四个偏向,为美食喜欢者供给一份味蕾参考建议。

各方面在吸收《中国报》记者扣问时指出,大年夜马美食包括街头美食,在以前皆呈现在各美食排行榜中,不解为何大年夜马的城市会在今次名落孙山。

他们坦言,大年夜马是一个多元文化和多元种族的国家,也让本地美食更俱多元色彩,这也成为大年夜马美食和街头美食的特征。

他们说,大年夜马每年都吸引许多国外旅客来到,除了本地旅游区和购物之外,本地美食也是吸引许多国外旅客的一大年夜特征,也让不少旅客是为本地美食而慕名而来。

他们觉得,大年夜马不合地区都有不合的美食,美食方面也具有特色,价格也合理,不会比其他国家差和减色。

但对付外劳在本地业务街边美食摊及经营饮食业时,各界的见地各别,有者则坦言在吉隆坡一带确凿有不少外劳在经营街边摊位、饮食摊位等。

有者觉得只是此中一部分,照样有一些是由本地人掌厨,但却让各界误以为掌厨的都是外劳。

“在吉隆坡区,有些街边美食摊位都可见到一些外劳,在水准和卫生方面也可能有必然的影响,也影响到对付本地美食的评价。”

他们觉得大年夜马是一个美食天国,旅游部和旅游局方面在推动本地旅游时,也应加强美食食尤其是街头美食的鼓吹,加强各国家的旅客对付本地美食的熟识和懂得。

旅客慕名而来

●吉隆坡武吉免登小贩商联合工会主席薛富丰

在全天下美食和街头美食的排行榜,大年夜马经常是榜上着名,一素来都受到来自全天下各国旅客的好评。

我对付大年夜马在这分申报中,没有进入前50名的的环境,认为不解。

在世界各国,大年夜马也是属于此中一个以美食出名的国家,大年夜马是一个多元文种族的国家,尤其是在美食方面也俱有多元文化和色彩,这便是大年夜马在美食方面的一个特色,有许多来自天下各国的旅客也是慕名而来。

例如比阿罗街,阿罗街在吉隆坡一带是一个以美食为主的地区,也是吸引许多旅客的地 区,许多旅客都是因美食而来。

但在阿罗街一带,掌厨的都是本地人,然则由外劳送餐给顾客,让一些人误以为是外劳掌厨,也可能是以带来一些不好的评价。

若和东南亚其他国家比拟,无论是在美食的特色、价格方面,大年夜马都不会输给其他国家,只是在垃圾分类和厨余轮回方面,照样有待加强。

鼓吹有待加强

●八打灵咖啡酒餐商公会会长谢宝光

大年夜马是一个以美食出名的国家, 尤其是街头美食,每一年都吸引许多国外旅客的来到,在街头美食方面的名气一向不会输给其他国家的城市,许多国外旅客对大年夜马美食也是赞绝口。

大年夜马在不合地区,各有不合特色的美食,例如槟城、吉隆坡方面,都有相称多具有特色和多元化的美食。

若和其他国家城市比拟,大年夜马的街头美食无论是在价格或美食等的特征等,不会比其他国家差,可能在鼓吹方面是还有待加强。

我也盼望旅游部或旅游局在推大年夜马旅游业时,也应该要多推动和发布大年夜马美食,信托有助于推动大年夜马街头美食,也让更多外国旅客能熟识大年夜马街头美食。

聘请太多外劳

●武吉免费区国会议员方贵伦

曾去了不少国家,也感觉大年夜马是一个美食国家,大年夜马的美食及街头美食的特征是在于多元化的文化和色彩,成为大年夜马美食的一大年夜特征。

虽然有许多旅客知道大年夜马是一个以美食驰誉国家,但旅游部和旅游局方面照样应继承进行鼓吹事情,让更多国外旅客能加倍熟识大年夜马的美食和文化,把本地美食推广到全天下。

除了鼓吹方面有待进一步加强,可能本地饮食业包括街头美食等,聘请太多外劳,也可能影响到国际对付我国美食及街头美食的评价。

本地美食摊位聘请外劳,由外劳进行烹饪,除了将影响到美食的水准,对付卫生方面也可能有必然的影响。

本地有许多具有特色的美食和小食,也让大年夜马成为一个美食天国。档案照

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